代斗茶所用的茶叶为龙凤团茶，也可以叫做茶饼或者片茶；斗茶的器具也有很多种讲究，例如有:茶笼、茶盏、瓶、茶罗等等。 斗茶基本来说可以分为六个步骤，第一道程序是炙茶。事实上斗茶的产生，据考证当与茶有很大的关系，茶的起源可追溯到公元前一千多年，但是正式列为茶政的一个目，则是从代开始。

斗茶的趣味

代流行起来的斗茶，在斗茶的过程中，龙润茶昔归大家可以看到五花八门的斗茶方式，因此在代斗茶的时候，如何表演得更加好看，也是量斗茶是否合标准的一大方面。？所谓斗茶，自古以来就有之，是古代文人雅士间的一种“雅玩”。现在茶界也开始流行起了“斗茶”，每年的各类茶博会、茶叶节上，都会有斗茶大赛的环节。

点茶斗茶

可惜的是，随着明太祖下令废除团茶，改饮用清茶。因此斗茶的风气也渐渐消退，而伴随着斗茶没落的，建盏也逐渐走向衰落。代的制瓷技术在同时期的世界上处于绝对的领先地位。由两岸斗茶组委会组织的两岸斗茶赴台民间交流团昨日，单丛的种类冰岛冰岛茶由两岸斗茶组委会组织的两岸斗茶赴台民间交流团。

斗茶的乐趣

这一份斗茶令的乐趣，在南渡之后，夫妻离散，她都时时怀念。 斗茶虽起于时，但真正的鼎时期是在代 代的斗茶风俗，从江湖之远的平民百姓，到庙堂之高的掌权天子。佶在《大观茶论》里说:天下之士励志清白，竞为闲暇修索之玩，不碎玉锵金，啜英咀华，较筐箧之精，争鉴裁之别. 斗茶有何种乐趣，竟然能让人们趋之若鹜。

斗茶形式及起源

如果是高档次的茶坊，普洱离昆明基本上都会走文艺的路线，因为这里往来人等，不是富二代，便是达官显贵，找乐子不差钱儿。这些人来茶坊，除了发呆、会友、斗茶之外，更是来寻乐子的。中国人爱茶爱了几千年，从朝到清末，大有文学大师为茶而颂。 吟诗、品茶、作画、饮茶，这是文人墨客最喜爱的事情，千年流传下来，这些浪漫都被深深镌刻在中国人的骨血里。

斗茶的主要内容是评比什么技术和茶质优劣

斗茶，又称“茗战”，是代时期，上至宫廷王室，下至民家百姓，都在普遍开展的一种评比茶质优劣的技艺和俗。斗茶凭借其比技巧、斗输赢并极具趣味性和挑战性的特点。斗茶，分割出来作为一游戏，当时也只局限于文人雅士之间。元代以后，渐渐推向民间，至晚清复归消歇。 古人斗茶的一些技法如今已难觅踪影，泡发普洱茶可我国大部分的产茶区。